Sensory Mindfulness Là Gì? Phương pháp giảm stress nơi công sở
Trong những năm gần đây, Sensory Mindfulness (chánh niệm giác quan) dần được nhiều người tìm đến như một phương pháp giúp giảm bớt áp lực nơi công sở. Không đòi hỏi những buổi thiền kéo dài hay các nghi thức phức tạp, phương pháp này khuyến khích con người chậm lại, đưa sự chú ý trở về với hiện tại bằng trải nghiệm năm giác quan.
1. Sensory Mindfulness là gì?
Trong tiếng Anh Sensory (giác quan) là quá trình con người tiếp nhận và diễn giải thông tin bằng năm giác quan của mình: thị giác, thính giác, xúc giác, khứu giác và vị giác. Mindfulness(được dịch là Tỉnh Thức trong Tâm lý học hiện đại hay Chánh Niệm trong Phật Giáo) là trạng thái chú tâm có chủ đích vào những gì đang diễn ra ở hiện tại mà không phán xét.
Sensory Mindfulness tạm dịch chánh niệm giác quan – là phương pháp thực hành đưa sự chú ý về hiện tại bằng 5 giác quan của cơ thể chỉ đơn thuần quan sát và cảm nhận. Chẳng hạn khi ăn cơm, thay vì vừa ăn vừa lướt điện thoại một cách vô thức, bạn chọn cách chậm lại dành trọn sự tập trung cho bữa ăn. Lúc này, đôi bàn tay cảm nhận hơi ấm từ thành chén, mũi ngửi hương thơm thoang thoảng của làn khói gạo mới tỏa ra, và lưỡi cảm nhận trọn vẹn vị ngọt lành của từng hạt cơm đó chính là khoảnh khắc thực hành Sensory Mindfulness.
Nhờ khả năng giảm stress và xoa dịu hệ thần kinh hiệu quả, hiện phương pháp đang được ứng dụng rộng rãi trong việc trị liệu tâm lý lẫn đời sống thường nhật. Điển hình như nghệ thuật “tắm rừng” (Shinrin-yoku) của người Nhật – đây là hoạt động đắm chìm vào thiên nhiên với các hoạt động như đi dạo, thiền, thả lỏng toàn bộ giác quan để hít thở, để cơ thể cảm nhận được sự bình yên thuần khiết trong nội tại.
Nghệ thuật tắm rừng giúp cơ thể trở về trạng thái cân bằng. Nguồn Tokyo Weekender
Thế nhưng, đối với dân văn phòng bận rộn, bạn không nhất thiết phải gác lại công việc để ra ngoài hòa mình vào tự nhiên. Sensory Mindfulness hoàn toàn có thể thực hành ngay bằng chính tách cà phê thơm lừng mỗi sáng.
2. Sensory Mindfulness trong trải nghiệm Specialty Coffee
2.1 Vì sao Specialty Coffee phù hợp với Sensory Mindfulness?
Uống cà phê sáng vốn là thói quen của dân văn phòng, nhưng ít ai biết rằng đây lại là cơ hội lý tưởng để thực hành Sensory Mindfulness. Tuy nhiên, nếu bạn chọn một ly cà phê thương mại với hương vị đơn điệu, chủ yếu xoay quanh vị đắng đậm và hàm lượng cafein cao khiến trải nghiệm cảm quan ít sắc thái hơn, tâm trí khó duy trì sự chú ý vào những thay đổi tinh tế trong ly cà phê.
Để thực hành đưa Sensory Mindfulness một cách hiệu quả, dân văn phòng thường tìm đến Specialty Coffee. Những ly Specialty Coffee nổi bật với quy trình canh tác, sơ chế và rang xay được kiểm soát chặt chẽ nhằm bảo tồn tối đa đặc tính nguyên bản của hạt cà phê, mỗi vùng trồng đều mang đến những sắc thái hương vị riêng biệt. Thưởng thức Specialty Coffee là một hành trình cảm nhận, nơi hương vị dần thay đổi qua từng ngụm. Lúc ly còn nóng một mùi hương hoa thanh mảnh, khi nhiệt độ hạ xuống, độ chua hay hương thơm loại trái cây hiện lên rõ nét, hay hậu vị kéo dài bộc lộ thêm nhiều tầng hương mới. Chính sự phong phú và liên tục biến đổi ấy tạo ra hàng loạt tín hiệu cảm quan để người thưởng thức từ từ quan sát, khám phá.
Thưởng thức ly Specialty Coffee và cảm nhận từng tầng hương vị nguyên bản cũng là cách thực hiện Sensory Mindfulness. Nguồn XLIII Coffee
Chẳng hạn khi ngồi cùng một ly cà phê từ vùng Kenya, bạn có thể quan sát sắc nâu hổ phách trong veo dưới ánh nắng mặt trời, cảm nhận hơi ấm lan nơi đầu ngón tay, hít sâu những tầng hương trái cây và hoa thanh mảnh, rồi chậm rãi khám phá vị chua sáng cùng hậu vị ngọt kéo dài. Đến khoảnh khắc nào đó, bạn nhận ra “À, đó là nốt hương lý chua đen với vị chua thanh, ngọt hậu của vùng đất Kenya xa xôi” thì ngay lúc này toàn bộ tâm trí dồn về thực tại, tạm thời thoát khỏi dòng chảy miên man về công việc. Căng thẳng cũng dần dịu xuống, đầu óc trở nên nhẹ nhàng và sáng rõ hơn.
Không phải vì ly Specialty Coffee đã giải quyết mọi áp lực, mà bởi trong chính khoảnh khắc ấy bạn cho phép bản thân hiện diện trọn vẹn với những gì đang diễn ra trước mắt thay vì bị cuốn theo những dòng suy nghĩ bất tận. Đó là cách mà Sensory Mindfulness vận hành trong ly cà phê.
2.2 Không gian thực hành Sensory Mindfulness hiệu quả
Để việc thực hành Sensory Mindfulness trở nên hiệu quả, môi trường xung quanh cũng đóng vai trò rất quan trọng. Một không gian quá ồn ào, nhiều kích thích thị giác hoặc liên tục bị gián đoạn bởi các yếu tố bên ngoài sẽ khiến sự chú ý bị phân tán, giảm hiệu quả của quá trình chánh niệm giác quan. Chính vì vậy, những không gian cà phê được thiết kế tối giản, ưu tiên sự tĩnh lặng và tập trung vào trải nghiệm hương vị thường trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thực hành Sensory Mindfulness.
XLIII Coffee Hoàn Kiếm là một trong những điểm đến tại Hà Nội đáng để ghé thăm nếu bạn muốn tìm một không gian phù hợp cho trải nghiệm Specialty Coffee và Sensory Mindfulness. Nơi đây được ví như phòng thí nghiệm cảm quan, được thiết kế tách biệt khỏi nhịp sống hối hả của Hà Thành.
Khi bước vào, ấn tượng thị giác đầu tiên là gam màu trắng tinh khôi làm chủ đạo. Tiếng ồn bên ngoài lắng xuống, chỉ còn tiếng máy xay hạt cà phê, tiếng dòng nước nhỏ giọt đều đặn, xen lẫn trong không khí là mùi bánh mì Sourdough mới nướng cùng hương thơm của những ly Specialty Coffee. Đó là lúc năm giác quan của bạn được tái tạo một cách trọn vẹn nhất, dồn toàn bộ sự chú ý vào những gì diễn ra ở thực tại.
Không gian XLIII Hoàn Kiếm với gam trắng chủ đạo, mang lại cảm giác thư giãn và tập trung vào trải nghiệm cà phê. Nguồn XLIII Coffee
Hoặc với những người có lịch trình quá bận rộn, một box Specialty Coffee nguyên bản mang về nhà cũng có thể mang đến trải nghiệm tương tự. Với vài phút đầu ngày, bạn chậm rãi pha ly cà phê, cảm nhận từng tầng hương nguyên bản cũng đã là một cách thực hành Sensory Mindfulness.
Những box Specialty Coffee mang hương vị từ nhiều vùng đất khác nhau. Nguồn XLIII Coffee
3. Sensory mindfulness: Bình yên từ những nghi thức giản đơn
Sensory Mindfulness không đơn thuần là một xu hướng sống khỏe; đó còn là cách để tìm thấy những khoảnh khắc bình yên hiếm hoi trong một thế giới ồn ã. Nó biến thói quen thưởng thức tách cà phê hàng ngày như một nghi thức chăm sóc bản thân có chủ đích, mang đến sự cân bằng cho tâm trí bạn.
Lần tới, khi bạn cầm tách cà phê, hãy chậm lại một chút. Để hơi ấm và hương thơm nguyên bản dẫn lối bạn. Bởi sau tất cả, chánh niệm giác quan luôn bắt đầu từ những nghi thức tưởng chừng như đơn giản nhất.
4 Các câu hỏi thường gặp
1. Sensory Mindfulness là gì?
Sensory Mindfulness (chánh niệm giác quan) là phương pháp đưa sự chú ý trở về hiện tại thông qua việc quan sát và cảm nhận bằng năm giác quan, một cách tự nhiên và không phán xét.
2. Sensory Mindfulness có giống thiền không?
Không. Sensory Mindfulness không yêu cầu ngồi thiền lâu hay giữ trạng thái tĩnh tuyệt đối. Thay vào đó, phương pháp tập trung vào việc đưa sự chú ý về hiện tại thông qua năm giác quan trong những hoạt động đời thường.
3. Vì sao cà phê lại phù hợp với Sensory Mindfulness?
Vì cà phê là một trải nghiệm luôn thay đổi. Hương thơm, độ chua, vị ngọt và hậu vị đều biến chuyển theo nhiệt độ và thời gian, giúp các giác quan liên tục được kích hoạt và quan sát.
4. Không có nhiều thời gian thì có thực hành Sensory Mindfulness được không?
Có. Sensory Mindfulness không đòi hỏi thời gian riêng biệt. Bạn có thể thực hành ngay trong những khoảnh khắc rất ngắn như uống cà phê, ăn sáng hoặc đi bộ giữa giờ làm.
——————————–
Để đọc thêm những góc nhìn gần gũi hơn về cà phê, ẩm thực, địa điểm và các trải nghiệm đời sống thường ngày, bạn có thể ghé chuyên mục Tổng hợp tại Góc đó đây!
(*) Hình ảnh được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau.
Bài viết liên quan: