Gesha Panama là loại cà phê đắt nhất thế giới, lý do thực sự là gì?

Gesha cà phê đắt nhất thế giới

Gesha Panama được biết đến là loại cà phê đắt nhất thế giới, là hạt cà thượng hạng. Liệu nó có xứng đáng với danh xưng này không? Có gì trong hạt cà đắt nhất hành tinh này? Nếu bạn đang tò mò, cùng Gocdoday tìm hiểu ngay nhé.

1. Loại cà phê đắt nhất thế giới

Chủ nhân của ngôi vị “cà phê đắt nhất thế giới” chính là cà phê Gesha (hay còn được nhiều người gọi là Geisha). Loại cà phê “kiêu kỳ” này luôn được bán với giá cao trong suốt nhiều năm qua.

Cà phê đắt nhất thế giới có giá bao nhiêu?

Để chứng minh cho sự đắt giá của Gesha Panama, mời các bạn theo dõi bảng đấu giá của loại cà phê này trong năm 2021, được trang Best of Panama đưa ra như sau:

Natural Geisha

Cà phê đắt nhất thế giới
Đấu giá loại cà phê đắt nhất thế giới
Cà phê đắt nhất thế giới
Đấu giá loại cà phê đắt nhất thế giới

Washed Geisha

Cà phê đắt nhất thế giới
Cà phê đắt nhất thế giới
Cà phê đắt nhất thế giới

Varietal Natural

Cà phê đắt nhất thế giới

Varietal Washed

Cà phê đắt nhất thế giới

Nhìn vào mức đấu giá này, Gesha đích thực là loại cà phê đắt nhất thế giới. Đó là về mặt giá cả, nhưng về chất lượng và lý do cho mức giá ngất ngưởng này là gì? Gesha có gì mà người ta phải bỏ ra cái giá trên trời để có được?

Đương nhiên điều gì cũng có nguyên do của nó và các nhà kinh doanh không bao giờ để mình chịu thua thiệt. Theo dõi tiếp mục 2 bài này để tìm ra điều gì đang đẩy mức giá Gesha Panama lên cao như vậy nhé.

2. Gesha Panama có quý giá như vậy?

Nguồn gốc cà phê Gesha Panama

Cà phê Gesha có nguồn gốc từ rừng Gori Gesha, Ethiopia. Geisha lần đầu tiên được phát hiện vào những năm 1930 ở vùng núi xung quanh thị trấn Tây Nam Gesha, Ethiopia. Cho đến năm 1960, giống cà phê này mới chính thức được canh tác tập trung và phổ biến hơn tại đây.

Gesha ghi dấu ấn bởi hương vị độc đáo với những nốt hương hoa và hương trái cây ngọt sâu.

Gesha được thế giới biết đến lần đầu tiên vào năm 2004 sau khi đoạt giải tại cuộc thi Best Of Panama (BOP) – một cuộc thi thử nếm cà phê được thành lập vào năm 1997 bởi Hiệp hội Cà phê Đặc sản Panama (SCAP).

Hương vị độc đáo, mang đậm dấu ấn Gesha

Hương vị hẳn là mã ADN của bất kỳ hạt cà nào, kể cả Gesha. Mỗi hạt cà khác nhau trong điều kiện canh tác khác nhau sẽ đưa ra những hương vị độc nhất. Có thể hợp khẩu vị mọi người hoặc không nhưng chắc chắn nó có một không hai.

Và Gesha sở hữu thứ hương, vị đáng để nó tự hào và xưng bá trong làng cà phê. Cà phê Gesha Panama có hương hoa quả nhiệt đới, vị sạch, sáng, hơi chua nhẹ, ngọt hậu.

Gesha sẽ mang lại cho bạn một bản giao hưởng hương và vị ngay từ ngụm đầu tiên. Bạn sẽ cảm nhận được một bó hoa phong phú đang nở rộ trong miệng của mình với các hương hoa dâm bụt, hoa nhài và thậm chí cả hoa oải hương – những nốt hương ngọt ngào.

Bước qua khu vườn đầy hoa bạn sẽ được Gesha dẫn dắt đến miệt vườn trĩu quả với loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi hồng, cùng với vị chua thanh thanh của trà hoa đào. Đến khi cà phê nguội một chút, bạn sẽ cảm nhận qua hương vị của khu vườn trái cây nhiệt đới mượt mà và ngọt ngào hơn.

Chưa hết, điều khiến nhiều người nhung nhớ Gesha Panama chính là hậu vị. Mặc dù những ngụm cà phê đã trôi tuột đi đâu nhưng vẫn còn đó thoang thoảng trong vòm miệng những tầng hương rõ rệt và dày đặc khiến bạn thỏa mãn từ man mát the nhẹ như kem một chút vị trà assam (một loại trà đen Ấn Độ) và chanh-mật ong, cuối cùng giống như một chiếc bánh pudding bơ hảo hạng.

Để rồi khi nói về hương vị của Gesha, bạn sẽ phải dùng rất nhiều loại hương khác nhau. Cà phê Gesha sẽ phá vỡ suy nghĩ đã ăn sâu trong suy nghĩ của mọi người rằng cà phê chỉ có vị đắng. Nếu để vị đắng át hết các thứ hương tuyệt diệu khác thì cà phê Gesha nào xứng là loại cà phê đắt nhất thế giới.

Không chỉ nói suông, Gesha Panama còn là cái tên quen thuộc ở các đấu trường cà phê quốc tế

Gesha lần đầu tiên ghi dấu ấn về sắc hương đặc trưng của mình vào năm 2019, trong cuộc đấu giá BoP với hồ sơ đến từ Lamastus Family Estates được đánh giá cao với sổ điểm kỉ lục là 95,25.

Theo đó, giá loại cà phê này cũng ngày một tăng lên. Tại cuộc đấu giá BoP trực tuyến năm 2021, một hồ sơ Gesha đến từ Finca Nugue đã nhận được giá thầu kỉ lục là 2,560 đô la Mỹ/lb. Giá thầu này vượt mức giá kỉ lục được xác lập năm 2020 – 1.300,50 đô la Mỹ/lb của hồ sơ Gesha Levado từ Finca Sophia một khoảng vô cùng lớn.

Cà phê Gesha ngày càng được đánh giá cao trong các cuộc thi và việc nhiều thí sinh tham dự các giải đấu quốc gia và quốc tế, đặc biệt là WCC sử dụng và giới thiệu các hồ sơ của loại cà phê này được cho là điều đương nhiên. Từ năm 2011 đến 2019, trong số 9 nhà vô địch World Brewers Cup (WBrC), có đến 7 người có sự đồng hành của hạt cà phê Gesha.

Từ vùng đất Ethiopia xa xôi, Gesha băng qua đại dương để cống hiến những nốt hương tuyệt diệu của nó đến mọi người. Tuy rằng giá cả của nó rất đắt nhưng nó là cả một quá trình canh tác trong điều kiện nghiêm ngặt về độ cao, khí hậu, lượng nước, là quá trình người nông dân tự tay nâng niu, lựa chọn từng hạt cà đạt chuẩn, là quá trình sơ chế, chế biến, là quá trình vượt núi vượt biển để đến phố thị,…

Đạt điểm số cao theo thang điểm của SCA

Cà phê đạt từ 80 điểm theo thang điểm của SCA (Hiệp hội cà phê đặc sản) trở lên là loại cà phê ngon, được xếp vào hàng cà phê đặc sản. Các dòng Gesha luôn có điểm số này từ 88 điểm, thậm chí có nhiều loại cà còn chạm đến mốc 95,25 điểm. Đây là một số điểm cao để đánh giá chất lượng của hạt cà.

Đúng, Gesha Panama là loại cà phê đắt nhất thế giới và nó xứng đáng.

Nếu bạn muốn kiểm chứng và trải nghiệm hương vị hạt cà Gesha Panama nguyên bản nhất, sao không ghé 43 Factory Coffee Roaster?

5/5 - (1 bình chọn)

GÓC ĐÓ ĐÂY là cộng đồng đánh giá dịch vụ uy tín hàng đầu tại Việt Nam được rất nhiều cư dân tại đây và khách du lịch tin tưởng chọn là nơi tìm hiểu thông tin khi tìm kiếm đầy đủ mọi lĩnh vực.