Decaf coffee là gì? Lợi ích của cà phê Decaf

decaf coffee là gì?
5/5 - (1 bình chọn)

Decaf coffee là gì? Lợi ích của Decaf coffee với sức khỏe con người là gì? Cà phê là thức uống yêu thích, thân quen trong văn hóa người Việt. Chúng ta thường bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê sáng sớm, kết thúc ngày làm việc mệt nhọc bằng ly cà phê vỉa hè lê la cùng người bạn. Hiện nay trong giới cà phê dần xuất hiện khái niệm Cà phê Decaf. Tuy không phải mới mẻ nhưng còn rất nhiều người chưa biết. Cùng Gocdoday tìm hiểu về loại cà phê đặc biệt này nhé.

1. Decaf coffee là gì?

decaf coffee là gì?

Decaf coffee là cà phê được khử caffeine. Như mọi người đã biết, thành phần chủ yếu của cà phê là caffeine – một chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng đồng thời cũng mang lại những hậu quả đối với một số người. Không phải ai cũng có thể sử dụng caffeine. Lúc này cà phê Decaf ra đời như một món quà cho những người yêu thích cà phê nhưng lại nhạy cảm với caffeine.

>>> Những người không nên uống cà phê 

Hạt cà phê Decaf sẽ được loại bỏ 97% thành phần caffeine. Decaf cà phê sẽ giống như cà phê thông thường, chỉ khác là chúng sẽ không còn caffeine.

Một tách cà phê thông thường trung bình chứa khoảng 70 – 140mg caffeine, tùy thuộc vào loại cà phê và phương pháp pha chế. Trong khi đó, trong mỗi 180ml cà phê decaf sẽ chỉ chứa khoảng 0 – 7mg caffeine.

2. Hương vị cà phê Decaf

Sau khi được loại bỏ caffeine – thành phần chủ yếu trong ly cà phê, hương vị Decaf coffee sẽ thay đổi thế nào? Hương vị của cà phê Decaf có thể trở nên nhẹ hơn, không còn vị đắng nhăn nhẳn như thông thường. Bên cạnh đó, màu sắc của nó cũng sẽ khác đi, tùy thuộc vào phương pháp chế biến cà phê của nhà sản xuất (Có thể trở nên sáng màu hơn)

Nếu bạn không thích vị đắng của cà phê thì Decaf coffee sẽ là lựa chọn thay thế phù hợp.

3. Những lợi ích của Decaf Coffee

decaf coffee là gì?

Cà phê Decaf mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu mới đây của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) cho thấy cả cà phê thông thường và cà phê decaf đều có khả năng làm giảm nguy cơ dẫn đến tiểu đường. Mỗi cốc cà phê bạn uống hàng ngày có thể làm giảm rủi ro lên đến 7%.

Một số thành phần trong cả hai loại cà phê, như lignans và axit chlorogen có tác dụng chuyển hóa glucose hiệu quả đồng thời làm giảm quá trình oxy hóa trong cơ thể. Ngoài ra, thành phần magie trong cà phê cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng tim mạch và não.

Ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh

Cả cà phê thông thường và cà phê decaf đều có tác động tích cực trong việc cải thiện triệu chứng của các bệnh thần kinh liên quan đến tuổi tác.

Các nghiên cứu trên tế bào người cho thấy cà phê decaf có thể bảo vệ tế bào thần kinh trong não, qua đó giúp ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh thoái hóa thần kinh, trong đó có Alzheimer và Parkinson. Nguyên nhân có thể là do axit chlorogen trong cà phê giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và các căn bệnh thoái hóa thần kinh.

Cà phê decaf có thể bảo vệ cơ thể chống lại các căn bệnh thoái hóa thần kinh do tuổi tác và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và Parkinson.

Hạn chế bệnh tiêu hóa

Trong một số trường hợp khi uống cà phê, bạn có thể gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn như chứng ợ nóng hoặc trào ngược axit. Bạn có thể giải quyết vấn đề này nhờ vào cà phê decaf vì loại cà phê này được chứng minh là ít gây trào ngược axit hơn so với cà phê thông thường.

Tăng cường chức năng gan

Chất cafestol có trong cà phê có chức năng bảo vệ cơ thể chống lại một số chất có hại cho gan như aflatoxin. Chính chất này kích thích sự sản xuất glutathione, chất oxy hóa có tác dụng tăng cường chức năng gan và thải độc cơ thể.

Theo đó, các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư quốc gia, Maryland (Hoa Kỳ) đã tiến hành nghiên cứu đối với 27.793 người tham gia ở độ tuổi 20 trở lên. Các tình nguyện viên được cho uống mỗi ngày 3 tách cà phê (cả cà phê decaf và cà phê thường) trong khoảng thời gian từ năm 1999 – 2010. Kết quả cuối cùng cho thấy những người uống 3 tách cà phê nguyên chất mỗi ngày có chỉ số nồng độ men gan thấp hơn so với những người không uống cà phê.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một lợi ích khác ở cả cà phê decaf và cà phê chứa hàm lượng caffeine bình thường là tác động tích cực đến chức năng nội mô. Chức năng nội mô rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch vì nó điều chỉnh sự co giãn mạch máu, cung cấp lượng oxy và máu giàu dinh dưỡng cho toàn cơ thể. Rối loạn chức năng ở mô nội mô có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Một số lưu ý khi uống Decaf Coffee

Cà phê Decaf có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng khi sử dụng, các bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để tránh gây ra các tác dụng không mong muốn:

Kiểm soát lượng Caffeine. Tuy cà phê Decaf đã loại bỏ 97% caffeine nhưng hàm lượng này vẫn còn sót lại với số lượng nhỏ. Mỗi người đều có sự dung nạp caffeine trong cà phê khác nhau. Đối với bạn, 1 ly có thể là đã quá nhiều trong khi ở một số người lại có thể uống tới 6 ly cà phê mỗi ngày mà vẫn thấy bình thường.

Trên đây, chuyên mục Tổng Hợp đã gửi giới thiệu đến bạn đọc cà phê Decaf và những lợi ích của nó. Theo dõi Gocdoday để biết thêm nhiều thông tin thú vị nhé!

Bài viết liên quan:

GÓC ĐÓ ĐÂY là cộng đồng đánh giá dịch vụ uy tín hàng đầu tại Việt Nam được rất nhiều cư dân tại đây và khách du lịch tin tưởng chọn là nơi tìm hiểu thông tin khi tìm kiếm đầy đủ mọi lĩnh vực.