Thưởng thức chè thái sầu riêng giải nhiệt giữa mùa hè nóng bức
Giữa cái nắng rát mặt của miền Trung hay những buổi chiều lất phất mưa, một ly chè mát lạnh lại có sức xoa dịu đến lạ. Và nếu hỏi món chè nào khiến thực khách vừa tò mò, vừa say mê sau lần đầu nếm thử, thì chè Thái sầu riêng Đà Nẵng chắc chắn là cái tên không thể thiếu.
Món tráng miệng không phải ai cũng yêu
Cũng như món bún mắm Sài Gòn làm bao người say mê, nhưng cũng khiến không ít người e dè thì chè Thái sầu riêng cũng vậy. Với những ai không thể ăn sầu riêng, đây là món khiến họ ngại thử. Nhưng nếu bạn thuộc “phe ăn được”, thì rất có thể sẽ mê đắm đuối không lối thoát. Và không ít người kể rằng mỗi lần ghé Đà Nẵng đều phải tìm một ly chè Thái sầu riêng như một thói quen khó bỏ.
Xem thêm: Vì sao bún mắm Sài Gòn khiến người thì ngại thử, người lại thèm?
Sầu riêng – “vua của các loại trái cây” – chính là điểm làm nên đặc trưng của món ăn này. Sầu riêng được chọn kỹ từ những quả vừa chín tới, dày cơm, mềm và thơm. Cơm sầu sau đó được xay nhuyễn hoặc giữ nguyên múi, rồi cho trực tiếp vào chè.
Một tổng hòa vị ngọt, béo, thanh và mát lạnh
Mỗi ly chè Thái sầu riêng Đà Nẵng thường được kết hợp với sữa đặc, nước cốt dừa, nhiều loại thạch dai giòn, hoa quả theo mùa như mít, nhãn, vải, xoài… và một ít đá đập nhỏ. Cảm giác đầu tiên là mát lạnh tan vào lưỡi, rồi đến vị ngọt dịu, béo vừa, mùi sầu riêng thoảng nhẹ đủ để kích thích vị giác.
Thứ “vũ khí” bí mật tạo nên sự hấp dẫn của món chè này lại chính là nước cốt dừa. Không quá ngọt, không quá béo, nước cốt ở đây được nấu cùng lá dứa để thơm nhẹ, sóng sánh vừa đủ, phủ lên các thành phần bên dưới như một lớp “vỏ bọc” hoàn hảo. Theo kinh nghiệm của nhiều người bán, “Chè sầu ngon hay không là do nước cốt dừa”. Vì thế, không hiếm hàng quán đầu tư rất kỹ công đoạn này để giữ chân khách quen.
Những tọa độ chè Thái sầu riêng được lòng thực khách
Nếu đã ghé thăm Đà Nẵng và muốn thưởng thức món chè sầu riêng trứ danh, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những địa chỉ sau đây. Nếu bạn không thể ăn được sầu riêng thì đừng lo, các quán bên dưới có món chè Thái không sầu riêng sẵn sàng phục vụ bạn.
Chè Liên
Nói đến chè Thái sầu riêng Đà Nẵng, nhiều người lập tức nghĩ ngay đến chè Liên. Với hương vị không thay đổi qua thời gian, chè Liên gần như là một “biểu tượng” gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ. Mỗi ly chè ở đây là sự kết hợp khéo léo của cơm sầu dày, nước cốt dừa béo ngậy, thạch mát lạnh và mít chín thơm lừng. Quán có nhiều chi nhánh khắp thành phố nên bạn sẽ không khó để tìm một địa điểm gần mình nhất. Bên cạnh đó, quán còn có những túi chè đóng gói sẵn dành cho những ai muốn mang về hoặc mua để làm quà cho những người thân yêu.
Địa chỉ:
- Số 175 Hải Phòng, phường Thanh Khê, TP Đà Nẵng
- Số 80 Lê Thanh Nghị, phường Hòa Cường, TP Đà Nẵng
- Số 320 Điện Biên Phủ, phường Thanh Khê, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 8h00 – 2h00
Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ
Chè Xuân Trang
Khác với vị béo đậm ở chè Liên, chè Thái sầu riêng tại Xuân Trang có phần nhẹ nhàng hơn. Mỗi phần chè là một tổ hợp của các nguyên liệu như sầu riêng, mít, vải, thạch và nước cốt dừa nấu theo công thức riêng, mang lại vị ngọt thanh dễ chịu. Nếu bạn không quen với vị đậm của sầu, chè Xuân Trang là lựa chọn lý tưởng để làm quen.
Địa chỉ:
- Số 31 Lê Duẩn, phường Hải Châu, TP Đà Nẵng
- Số 189 Hùng Vương, phường Hải Châu, TP Đà Nẵng
- 122 Phan Đăng Lưu, phường Hòa Cường, TP Đà Nẵng
- 358 Kinh Dương Vương, phường Hòa Khánh, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 8h30 – 23h00
Giá tham khảo: 25.000 VNĐ
Chè thái Na Na
Ẩn mình trong một con hẻm nhỏ, nhưng Na Na lại là một “viên ngọc ẩn” thực sự. Mỗi ly chè ở đây đều được chuẩn bị kỹ lưỡng với phần cơm sầu xay nhuyễn, nước cốt dừa tươi, thạch và sữa. Món ăn không quá ngọt, không quá ngậy, rất dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị. Nếu bạn thích cảm giác thưởng thức chè trong một không gian gần gũi, đây là địa chỉ rất đáng để thử.
Địa chỉ:
- Số 183/5 Hoàng Diệu, phường Hải Châu, TP Đà Nẵng
- 542 đường 29/3, phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00
Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ
Chè Ông Cúc
Chè Ông Cúc là một địa chỉ quen thuộc của người dân Đà Nẵng với thực đơn phong phú và hương vị giữ nguyên nét truyền thống. Món chè Thái sầu riêng ở đây nổi bật với lớp sầu vàng óng, béo ngậy quyện trong nước cốt dừa thơm nhẹ, tạo nên hương vị hài hòa khó cưỡng. Bên cạnh đó, quán còn hấp dẫn thực khách bởi loạt topping thạch đa dạng như thạch cacao, dừa, đào, sâm dứa, đỗ quyên, nhãn Thái… vừa mát lạnh vừa đẹp mắt, đủ sức khiến bạn quay lại nhiều lần.
Địa chỉ:
- 918 Trần Cao Vân, phường Thanh Khê, TP Đà Nẵng
- 677 Tôn Đức Thắng, phường Liên Chiểu, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00
Giá tham khảo: 20.000 – 57.000 VNĐ
Dạo bước quanh thành phố sau khi thưởng thức chè Thái sầu riêng
Sau khi đã thỏa mãn vị giác bằng một ly chè Thái sầu riêng thơm mát, bạn hoàn toàn có thể dành thời gian dạo bước, tận hưởng vẻ đẹp dịu dàng của Đà Nẵng.
Phố đi bộ Bạch Đằng
Tuyến phố dài hơn 1 km nằm dọc sông Hàn, mát rượi vào chiều tối. Tại đây, bạn có thể vừa tản bộ, vừa xem các tiết mục biểu diễn đường phố, mua vài món đồ lưu niệm nhỏ hay đơn giản là ngồi ghế đá, thả trôi suy nghĩ theo những gợn sóng trên sông Hàn.
Công viên Biển Đông
Nơi đây là một điểm dừng chân để bạn cảm nhận được vẻ đẹp nên thơ của biển cả bao la. Công viên Biển Đông được mệnh danh là “thiên đường xanh” giữa lòng thành phố với bãi cỏ mướt mắt, biển xanh rì rào và không gian mở đầy lãng mạn. Tượng mẹ Âu Cơ và bọc trăm trứng nằm giữa công viên như một biểu tượng gợi nhớ về nguồn cội, trong khi những sự kiện ngoài trời, lễ hội âm nhạc và chợ đêm thường xuyên tổ chức tại đây lại mang đến không khí náo nhiệt, trẻ trung.
Công viên 29/3
Công viên 29/3 được ví von như “lá phổi xanh” của Đà Nẵng. Với mật độ cây xanh dày đặc, hồ nước rộng và nhiều ghế đá rải rác dưới tán cây, đây là nơi lý tưởng để nghỉ chân hoặc tham gia các hoạt động nhẹ nhàng như đi xe đạp, tập thể dục, câu cá. Nếu đi cùng trẻ nhỏ, bạn có thể cho bé trải nghiệm các trò chơi như đu quay, ô tô điện, hoặc thăm các con vật nuôi trong khu sinh thái nhỏ ngay trong công viên. Tuy nhiên nơi này đang được nâng cấp và cải tạo, bạn nên đến tham quan sau khi dự án được hoàn thiện.
Đường Trần Hưng Đạo
Đây là tuyến đường ven sông với tầm nhìn thẳng ra cầu Rồng và cầu Sông Hàn, phù hợp để kết hợp việc đi dạo với check-in và ngắm nhìn biểu tượng thành phố. Tại đây, bạn sẽ bắt gặp Cầu Tình Yêu với hàng trăm ổ khóa tượng trưng cho những lời hứa, và tượng Cá chép hóa Rồng – biểu tượng của khát vọng vươn lên, được thiết kế công phu và thường xuyên phun nước như một “phiên bản nhỏ” của tượng sư tử biển Singapore.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc trưng để hiểu thêm về đời sống ẩm thực Đà Nẵng, chè Thái sầu riêng là một lựa chọn thú vị. Hãy thử đi bộ một vòng thành phố, ghé vào một quán chè bất kỳ, gọi một ly chè Thái sầu riêng và để vị ngọt mát của nó dẫn bạn vào một câu chuyện ẩm thực riêng biệt, rất Đà Nẵng.
___________________
(*) Hình ảnh được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau.
Bài viết liên quan: