Các quán cà phê đặc sản (Specialty Coffee) ở Đà Nẵng

Viết bởi Hương Giang | vào |
5/5 - (3 bình chọn)
Các quán cà phê đặc sản (Specialty Coffee) ở Đà Nẵng

Các bạn đã biết các quán cà phê đặc sản (Specialty Coffee) ở Đà Nẵng để thưởng thức vẻ đẹp nguyên chất của hạt cà chưa? Đối với người dân Việt Nam nói chung và người Đà thành nói riêng, cà phê là thức uống không thể thiếu hàng ngày. Hiện nay làn sóng văn hóa cà phê thứ 3 – cà phê đặc sản (specialty coffee) đang dần khẳng định được vị thế trên thị trường. Cùng Gocdoday khám phá các quán cà phê đặc sản mang hương vị vùng trồng đến với mọi người nhé!

1. Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) là gì?

Cà phê đặc sản (Specialty Coffee) là thuật ngữ đã tồn tại từ lâu (gần 4 thập kỷ) như là một tiêu chuẩn để đánh giá các loại cà phê của SCA (Hiệp hội cà phê đặc sản Hoa Kỳ). Theo đó, để được công nhận là cà phê đặc sản (Speciatly Coffee), cà phê phải đáp ứng được các tiêu chí sau:

  • Có nguồn gốc từ nông trại tiềm năng, nguồn giống tốt
  • Khâu thu hái, chế biến, bảo quản đúng phương pháp
  • Quá trình chiết xuất (pha chế) chuẩn mực.
  • Có điểm Cupping (tức điểm đánh giá chất lượng hương vị theo SCA) từ 80 trở lên.

2. Nét độc đáo của cà phê đặc sản Specialty Coffee

Cà phê đặc sản so với cà phê thường có sự khác biệt cơ bản nhất chính là hương vị. Hương vị chính là ADN của mỗi hạt cà. Trong khi cà phê bình thường đa phần chỉ có vị đắng thì cà phê đặc sản lại mang trong mình khu vườn cây trái với tầng tầng lớp lớp các nốt hương. Chúng có khả năng biến đổi uyển chuyển, tạo nên một bản hòa tấu về hương ngay bên trong vòm họng.

Specialty Coffee mang trong mình hương vị đặc trưng của vùng trồng. Mỗi hạt cà mang trong mình câu chuyện của quê hương. Phải chăng vì vậy mọi người khi uống cà phê đặc sản thường nhấm nháp từ từ, để cảm nhận hết từng lớp hương trong đó. Chiêm nghiệm một chút, liệu chăng họ sẽ cảm nhận được câu chuyện ẩn giấu bên trong thức hạt bé nhỏ.

3. Những quán cà phê đặc sản (Specialty Coffee) ở Đà Nẵng

Người dân Đà thành nếu muốn trải nghiệm hương vị mới lạ của loại cà phê này có thể ghé thăm các quán dưới đây.

XLIII Coffee – Quán cà phê đặc sản cá Koi với châm ngôn bảo vệ sự nguyên bản

  • Địa chỉ:
    • Lot 422, Ngô Thì Sỹ, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
    • 178A Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP Hồ Chí Minh
    • 326 Lý Thường Kiệt, phường Tân An, Hội An, Quảng Nam
  • Facebook: 43 Factory Coffee Roaster
  • Website: xliiicoffee.com

XLIII Coffee có niềm yêu thích vô hạn với specialty coffee. Xưởng luôn tâm niệm phải bảo vệ và truyền tải cội nguồn của từng hạt cà đến với người dùng. Chính vì vậy mà XLIII Coffee đã chọn phương pháp rang siêu sáng để giữ lại toàn bộ tính chất, đặc điểm cơ bản nhất của hạt cà phê. Nhờ đó khách hàng có thể cảm nhận một cách rõ ràng, đầy đủ câu chuyện về nông hộ – nơi hạt cà sinh ra và lớn lên.

XLIII Coffee không chỉ là một quán cà phê; đó là một không gian nghệ thuật nơi những cảm xúc giao thoa với hương vị. Khi bước vào, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự giản dị nhưng đầy tinh tế trong thiết kế, với hai gam màu cổ điển đen và trắng tạo nên bầu không khí trang nhã. Không gian được bố trí khéo léo, tạo cảm giác gần gũi, hoàn hảo cho những buổi hẹn hò thân mật hay cho những ai đang miệt mài với deadline, tìm kiếm một nơi yên tĩnh để lắng đọng suy tư.
quán cà phê đặc sản ở đà nẵng
Những mảng xanh từ cây cối tươi tốt hòa quyện cùng âm thanh nhẹ nhàng của nước chảy từ hồ cá Koi rực rỡ, tạo nên một bức tranh sinh động và thư giãn. Mỗi góc nhỏ của quán đều chứa đựng những câu chuyện riêng, từ những chiếc ghế êm ái mời gọi bạn dừng chân, đến ánh sáng tự nhiên len lỏi qua khung cửa sổ, mời gọi bạn chìm đắm trong thế giới của hương vị cà phê đặc sản.
Khi nhấc tách cà phê lên, bạn không chỉ đang thưởng thức một đồ uống, mà là một hành trình khám phá. Những lô cà phê tại XLIII Coffee được chọn lọc cẩn thận, mỗi loại đều mang trong mình hương thơm đặc trưng của vùng trồng. Mùi hương từ hạt cà phê rang siêu sáng tỏa ra, hứa hẹn một trải nghiệm hoàn hảo. Khi bạn thưởng thức, từng nốt hương mở ra như những bản hòa tấu, từ vị chua thanh nhẹ nhàng đến độ ngọt ngào đậm đà, tất cả hòa quyện lại, tạo nên một chiều sâu khó quên.
Mỗi tách cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống; nó là một tác phẩm nghệ thuật, mang đến cho bạn cơ hội để khám phá, để cảm nhận và để suy tư. Tại XLIII Coffee, hương vị cà phê không chỉ đánh thức vị giác mà còn chạm đến những cảm xúc sâu thẳm trong lòng mỗi người, làm cho mỗi khoảnh khắc trở nên quý giá hơn bao giờ hết.

quán cà phê đặc sản ở đà nẵng

quán cà phê đặc sản ở đà nẵng

Puna Coffee & Cakes – Quán cà phê Specialty Coffee dưới tán cây

Quán cà phê nằm im lìm dưới dàn hoa với diện tích rộng rãi, thoáng mát. Màu trắng chủ đạo khiến không gian nhẹ nhàng, càng làm nổi bật lên sắc xanh của tán cây, sự nhẹ nhàng, dễ chịu của không khí. Quán được decor tương đối đơn giản, không sử dụng hoa văn, tiểu tiết cầu kỳ. Ngoài cà phê, Puna còn bánh, nước trái cây và các món ăn đa dạng văn hóa khác.

quán cà phê đặc sản ở Đà Nẵng

 

quán cà phê đặc sản ở Đà Nẵng

Soul Specialty Coffee – Quán cà phê đặc sản nổi bật với những mảng màu đan xen

Soul thu hút ánh nhìn của người đi đường với sự pha trộn của các màu đen, vàng, trắng. Quán cà phê mang đến cảm giác thả lỏng, thư thái nhưng không tùy tiện mà lại có chất riêng, cá tính. Không gian rộng rãi có đủ phần mở bên ngoài và bên trong để mọi người thoải mái chọn lựa. Có thể ngắm phố phường người xe nhộn nhịp hay lùi về phía sau, kín đáo hơn để tâm sự cùng bè bạn.

quán cà phê đặc sản ở Đà Nẵng

Trên đây, chuyên mục Review cà phê sống ảo Đà Nẵng đã gửi đến bạn đọc danh sách các quán cà phê đặc sản (speacialty coffee) ở Đà Nẵng. Theo dõi Gocdoday để bỏ túi thêm nhiều quán cà phê thú vị khác nhé.

Bài viết liên quan:

Download Foxit Reader 12.11 Full Crack Miễn Phí 2024 Hướng Dẫn Download và Cài Đặt ProShow Producer 9 Full Crack Cho Windows